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在我国古代文化中，莲代表着文人“出污泥而不染”的高尚人格情操。

莲花不妖艳、不枝蔓、芬芳高洁、香远益清，是至纯至美至善的化身，代表着文人一种高尚的情操和理想。如，周敦颐的不朽名篇《爱莲说》称莲花为“君子”。

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莲从zui早在民间的流传，到后来的fo教、-，再到更广泛的社会文化，其象征意义一直在不断地被延伸。莲具有特殊的zong教-和象征意义，喻示光明、美好、高洁。莲在fo教中表现出zui鲜明的特殊文化意义。

寺庙中莲花形象到处可见，佛祖释迦牟尼，端坐在莲花宝座上，其他菩萨，或手持莲花，或脚踏莲花，或作莲花手，或抛洒莲花。fo教的八件吉祥宝物有-、法i轮、宝伞、白盖、莲花、宝瓶、金鱼、盘肠。我国的诗文多以莲喻佛，借莲比喻佛心。

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物i碱，味道极苦，有-泻火之功能，还有-的强i心作用，能扩张外周血管，降低血i压。可以治i疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止xie，益shen涩精，养心安i神。

勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗养生“兄弟齐上阵”

莲子与芡shi，都是广府人家“汤料一族”里的“常客”，却很少人知道它们都来自睡莲一家，关系算得上兄弟。

首先，它们都是睡莲科植物，莲子是莲属果实，芡shi是芡属果实。一个包在莲蓬里，离水面高；一个包在类石榴“鸡首”内，几乎贴水而长。

其次，都是富含淀粉，饱满、粉性足为上品。莲子有晒干、麸炒、生炒几种-方式；芡shi也多用麸炒、土炒、盐炒等法-。